ماهي الزيوت المهدرجة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماهي الزيوت المهدرجة تصنع الدهون المهدرجة عن طريق تسخين الزيوت النباتية إلى أعلى درجات الحرارة والضغط وتضخ الماكينات الهيدوجين داخل هذا الخليط من الزيوت الساخنه لتحول المادة.

ماهي الزيوت المهدرجة. كتبت أسماء أبو بكر الزيوت المهدرجة زيوت نباتية سائلة يتم تسخينها وإضافة الهيدروجين لها لتتحول إلى الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة العادية وتصنع الشركات منها السمن النباتي وتدخل أيض ا في تصنيع الكثير من. كثيرا ما نسمع النصائح التي تشير إلى أهمية تجنب الزيوت المهدرجة لكن في الواقع قلائل فقط يدركون ما هي هذه الزيوت وسبب خطورتها سنشرح ذلك الان كما سنشير لأبسط طرق تجنبها. الزيوت المهدرجة هي عبارة عن زيوت نباتية يتم تسخينها إلى درجة حرارة عالية ثم تتعرض لأعلى درجات الضغط وأثناء وصول الزيوت لأعلى درجة حرارة من الغليان يتم إضافة الهيدروجين الذي يقوم بتحويل الزيوت من الحالة السائلة إلى. يعتقد البعض أن السمن النباتي أقل ضرر ا من البلدي ظن ا أنه يحتوي على كمية أقل من الدهون إلا أنه في الواقع الأكثر ضرر ا لأنه عبارة عن زيوت.

إعلان كتبت أسماء أبو بكر. الزيوت المهدرجة هو مصطلح يطلق على الزيوت التي تم تسخينها إلى درجات عالية وإضافة الهيدروجين إليها وتصنف كزيوت مصنعة وتدخل في تصنيع الأطعمة و المأكولات المتعددة بسبب أنها تحسن من الطعم وتمنع العفن وتطيل الصلاحية إلا.